Informasjon
Modern Health Kremortartari 40 g – Stabiliserer marengs og suffléer
Kremortartari, også kjent som vinstein eller kaliumhydrogentartrat, brukes som stabilisator i baking og matlaging. Det hjelper med å bevare spensten i eggehviter til marengs og suffléer, samt forhindrer krystallisering av sukker i glasurer og lette kaker.
Nøkkelegenskaper:
-
Stabiliserer eggehviter – Perfekt til marengs og suffléer.
-
Forhindrer sukkerkrystallisering – Ideell for glasurer og lette kaker.
-
Allsidig bruk – Egnet til både baking og matlaging.
Produsent
Modern Health
Produktanmeldelser
Spørsmål og svar
Bruksområde
Tilsettes etter oppskrift for ønsket effekt.
Ingredienser
Kaliumhydrogentartrat (E336) (vinstein)
